• Gastronomia

    CARATTERISTICHE PRINCIPALI DEI NOSTRI CORSI DI CATERING

    La nostra scuola è specializzata nell’insegnamento dei servizi di catering affidato al nostro team di docenti, che con il loro lavoro sono riusciti ad alzare notevolmente gli standard. Sono in tutto dieci gli insegnanti responsabili di corsi di cucina, servizio e alimentazione nonché di corsi di sommelier e degustatori di formaggi, corsi di barista e reception. Nelle lezioni si cerca di dare la massima importanza all’ospitalità austriaca e alla competenza gastronomica. Strutture moderne come cucine attrezzatissime, sale da pranzo, una cantina e tre bar offrono agli studenti un’esperienza di studio ottimale.

    La cosa di cui siamo particolarmente orgogliosi è lo stage di tre mesi che i nostri studenti fanno in alcuni degli hotel più rinomati d’Europa. Questo tipo di esperienza lavorativa viene sussidiato dal progetto Leonardo Mobility dell’Unione Europea.

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