• La filosofia della scuola

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    HLW St. Veit – Un’educazione orientata al futuro

    Con i suoi due rami – eco-economia e management internazionale – l’Istituto Tecnico Commerciale con Indirizzo Turistico di St. Veit/Glan (Austria) offre ai suoi circa 500 studenti un vasto programma di insegnamento e training per uno studio all’università o un lavoro futuri.
    Corso di commercio (un anno): prepara gli studenti ad un tirocinio ed è un’ottima alternativa al nono anno di scuola dell’obbligo.

    Corso di turismo e office management (tre anni): un piano di studio allettante e moderno e un training per il lavoro forniscono le basi per una carriera di successo.

    Corso di commercio e turismo: gli aspetti principali di questo corso sono
    – Eco-economia (aspetti ambientali)
    – Management internazionale (con una terza lingua straniera – inglese, francese, italiano, spagnolo facoltativo e inglese come lingua di lavoro)

    A chi vuole acquisire qualificazioni ulteriori vengono offerti i seguenti corsi:
    BEC – certificato di business English
    CLIDA – certificato di lingua italiana
    ECDL – patente europea del computer

    LE CARATTERISTICHE PRINCIPALI DEI NOSTRI CORSI DI CATERING
    L’indirizzo principale della nostra scuola è l’insegnamento specializzato dei servizi di catering affidato ad un gruppo di professori molto impegnati che sono riusciti ad alzare notevolmente gli standard. Sono in tutto dieci i professori responsabili di cucina, servizio e alimentazione. Due di questi dieci insegnanti sono sommelier riconosciuti. Nelle lezioni si cerca di porre l‘accento sull’ospitalità austriaca e la perizia gastronomica.
    Strutture moderne come cucine attrezzatissime, sale da pranzo, una cantina e tre bar offrono agli studenti un’esperienza di studio ottimale.
    Inoltre offriamo un corso di “sommelier giovane” – il primo in tutta la Carinzia. Il piano di studio include materie come il management delle bevande, il marketing dei vini, le regioni vitivinicole in Austria e in Europa, la degustazione e la presentazione di vini, la preparazione di cucine internazionali e di cocktail e il management generale per hotel.
    La cosa di cui siamo particolarmente orgogliosi è lo stage di tre mesi che i nostri studenti fanno in alcuni degli hotel più rinomati d’Europa come per esempio al Grand Hotel a Brighton, all’Hilton di Parigi e Cannes, al Brandon Hotel di Tralee, al Duchi d’Aosta di Trieste o al Las Dunas sulla Costa Brava in Spagna. Questo tipo di esperienza lavorativa nuovo viene sussidiato dal progetto Leonardo Mobility dell’Unione Europea.
    PREMI RICEVUTI
    Per apprezzare l’elevato livello di standard accademici nonché la qualità del nostro tirocinio pratico, il Ministero dell’Educazione di Vienna ci ha premiato con il Certificato di Rendimento, facendo della nostra scuola l’unica nel suo genere ad aver ricevuto questo riconoscimento. In un ranking fatto di recente dalla rivista austriaca NEWS la nostra scuola è risultata essere al primo posto nella nostra regione, la Carinzia.