Barkeeperprüfung an der HLW

Florian Dreier bei der Prüfung zum Jungbarkeeper Jungbarkeeper 2011

15 Schüler haben sich in 90 Stunden auf die zusätzliche Zertifikatsprüfung „Jungbarkeeper“ vorbereitet und sich am Montag, dem 2. Mai 2011, einer Prüfung gestellt – und bestanden.

Die Prüfung beinhaltet einen schriftlichen Test über die gesamte Getränke- und Barkunde sowie eine mündlich-praktische Prüfung.
Zu den besonderen Beurteilungskriterien im praktischen Bereich zählen gepflegtes Auftreten, professioneller Arbeitsablauf, fachlich richtiger Umgang mit den Arbeitsgeräten und die Präsentation eines klassischen und eines trendigen Cocktails.

Und hier das Ergebnis:

Mit sehr gutem Erfolg haben bestanden:
Malle Stefanie, Wilplinger Katja, Wernitznig Lisa Gabriele, Rohrmeister Sarah,
Krall Isabella, Kelz Natascha, Krug Viktoria, Renner Julia und Dreyer Florian

Mit gutem Erfolg haben bestanden:
Taferner Selina, Gangl Carina, Irrasch Stefanie, Taferner Nadine und Leitner Bettina

Bestanden hat:
Joachim Gregor Helmut

Ein großes Dankeschön gilt der Ausbildnerin zu diesem Zertifikat, Frau BEd. Margarita Schatz, und der Prüfungskommission, bestehend aus Barmeister Mario Foltinek und Barkeeper Jürgen Brandner.

Gratulation den frisch gebackenen „Jungbarkeepern“, welche nun befähigt sind, diese interessante Tätigkeit in diversen Bars umzusetzen.

Günther Prommer, Fachvorstand

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