BIERKULTUR – Wettbewerb an der HLW 2008

Am Donnerstag, dem 17. April veranstaltete die Brauunion an unserer Schule.
einen Bierzapflandeswettbewerb.
Teilnehmer:
Jeweils 3 Schüler von folgenden Schulen:
Tourismusschulen Warmbad Villach
Tourismusschule Lienz
Berufschule für das Gastgewerbe Oberwollanig
HLW Hermagor
HLW St. Veit

Ergebnisse:
Die drei Bestplatzierten:
1. Pichler Margarethe 3DHW
2. Lepuschitz Christian 3AHW
3. Prenter Verena 3AHW
Somit sind alle drei Sieger von der HLW St. Veit

Folgende Punkte wurden bewertet:
Zapftechnik: Glashaltung, Bedienung der Zapfanlage
Einhalten des Eichstriches
Aussehen des Bieres im Glas: Schaumhöhe und Schaumstabilität

Unsere überaus erfolgreichen Teilnehmer vertreten somit Kärnten und Osttirol
am 7. und 8. Mai in Eisenstadt beim Bundesbierzapfwettbewerb 2008

Bericht von Günther Prommer, Fachvorstand

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