Weinvorträge 2016: „Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse.“

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„Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse.“
Salvador Dalí, 1904 – 1989

Nach diesem Motto führt Frau Ingrid Bachler, Dipl.-Sommelière und Weinakademikerin, immer wieder unsere Schülerinnen und Schüler der dritten Jahrgänge und der dritten Klasse der Fachschule in die Geheimnisse des Kulturgetränkes Wein ein. In ihrer liebevollen und fachlich kompetentesten Art bildet sie die Schülerinnen und Schüler in der Entstehung des Weines, von der Rebe bis zur Flasche, aber auch im Umgang mit dem vorzüglichen Tropfen im privaten und beruflichen Bereich.
Es ist uns besonders wichtig, dass unsere zukünftigen Praktikantinnen und Praktikanten sowohl im In- als auch im Ausland kompetent im Umgang mit dem Wein sind und dass sie auch unsere vorzüglichen österreichischen Erzeugnisse repräsentieren können.
Ein großer Dank gebührt den Kolleginnen und dem Kollegen für die Vorbereitung und vor allem Frau Bachler, dass sie sich trotz Adventstress vom Restaurant – Kulturwirtshaus Bachler – fünfmal losreißt, um bei unseren Schülerinnen und Schülern die Liebe zum Wein entstehen zu lassen.
FV Mag. Sigrid Grojer

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