Eine Woche voller Aromen, Wissen und Genuss
Vom 11.11.2025 bis 18.11.2025 fanden an der HLW St. Veit International erneut die jährlich erwarteten Weinvorträge mit Dipl.-Sommelière Ingrid Bachler statt. Die Schülerinnen und Schüler der 3. Jahrgänge sowie der 3. Fachschule durften heuer wieder von der Expertise einer Fachfrau profitieren, die mit beeindruckender Fachkompetenz und ihrer langjährigen Erfahrung unsere Lernenden nachhaltig begeistert hat.
Ein zentraler Schwerpunkt der Vortragsreihe lag heuer wieder auf der Sensorik. Die Schülerinnen und Schüler tauchten tief in die Analyse von Aromen, Texturen und Geschmacksprofilen ein.
Besonders wertvoll waren auch die Einblicke in die aktuellen Änderungen des österreichischen Weingesetzes. Frau Bachler schaffte es, die neuen Anpassungen verständlich aufzubereiten und praxisnah zu erklären. Die Schülerinnen und Schüler erhielten dadurch einen aktuellen Überblick über Qualitätsstufen, Herkunftsregelungen und gesetzliche Vorgaben.
Vom richtigen Öffnen über die Serviertemperatur bis hin zur kompetenten Gästeberatung – die Lernenden konnten ihr Fachwissen stärken und ihr Auftreten weiter professionalisieren.
Wir bedanken uns herzlich bei Frau Dipl.-Sommelière Ingrid Bachler für ihre fachkundige Vermittlung, ihre motivierende Art und ihre Leidenschaft für das Thema Wein. Sie hat es auch heuer wieder geschafft, unsere angehenden Fachkräfte zu inspirieren und ihnen wertvolles Wissen für ihren künftigen Berufsweg mitzugeben.
Wir freuen uns bereits jetzt auf die Weinvorträge im nächsten Jahr!
Margarita Schatz BEd.
Fachvorständin
