Am 19.02.2026 besuchte die Klasse 4 BHW mit den Lehrkräften Herrn Reßmann und Frau Hofer-Santer den Betrieb Dr. Schär in Klagenfurt. Nach einer kurzen Präsentation zur Geschichte des Unternehmens mussten alle die strengen Hygienebestimmungen des Hauses beachten. Schmuck, Uhren und Handys waren während der Führung durch den Betrieb nicht erlaubt. Ebenso musste Schutzkleidung getragen werden. Die Schüler*innen lernten bei der Führung die hochmodernen Produktionsprozesse bei der Herstellung glutenfreier Produkte kennen. Ebenso wurden ihnen die Prozesse der Lebensmittelanalyse im hauseigenen Labor gezeigt. Das Highlight war schließlich die Verkostung glutenfreier Produkte. Wir danken der Firma Dr. Schär ganz herzlich.
Dipl.-Päd. Tanja Hofer-Santer, BEd
