Bereits zum fünften Mal fand an der HLW St. Veit International ein vegetarisch-veganer Workshop für die 4. Klassen statt. Insgesamt nahmen 24 Schüler*innen daran teil.
Mit großer Begeisterung und viel Liebe zum Detail setzten sich die Teilnehmenden mit den vielfältigen Möglichkeiten einer pflanzlichen und nachhaltigen Ernährung auseinander. In zwei Gruppen absolvierten sie jeweils vier Workshops, in denen unter anderem Maiscremesuppe mit Kartoffelchips, gebratener Tofu und Spaghetti mit Sojabolognese zubereitet wurden.
Ein besonderes Highlight war in diesem Jahr der Infoabend, bei dem erstmals auch vegane Speisen präsentiert und gemeinsam gekocht wurden.
Auch im Bereich der Süßspeisen zeigte sich die Kreativität der Schüler*innen. Nusszopf, Erdbeerpies und Schokoladenbrownies zählten zu den beliebtesten Ergebnissen.
Beim anschließenden gemeinsamen Essen bot sich Gelegenheit zum Austausch über Themen wie Klimawandel, Tierwohl und Alternativen zum Fleischkonsum. Neben der inhaltlichen Auseinandersetzung stand jedoch auch die Freude am Kochen und der gemeinsame Genuss im Mittelpunkt.
Dipl.-Päd. Tanja Hofer-Santer, BEd
