Sonne, Strand und Meer – für acht Lehrerinnen aus der HLW St. Veit International hatte der Sommer 2023 noch weit mehr zur bieten! Sie haben die Sommermonate dazu genutzt, Fortbildungen in verschiedenen EU-Ländern zu absolvieren.
Die gastronomische Abteilung erkundete die italienische Region Kalabrien. Frau Prof. Jernej und Frau Prof. Schatz besuchten im Juli den Kurs “Experience Italy – Language, culture and food in the Calabria region”, während Frau Prof. Hofer-Santer und Frau Prof. Wasserberg im Juni mit “Italian cooking and UNESCO Mediterranean diet” eine wahrlich “interactive experience” machten! Von der Weiterbildung in Kultur und Kulinarik werden auch die Schüler*innen in diesem Schuljahr sicherlich profitieren, wenn die neugewonnenen Erkenntnisse und Rezepte aus dem Bereich der italienischen Küche im Unterricht eingesetzt werden. Die Eindrücke davon kann man hier nachlesen:
Einen anderen Schwerpunkt haben Frau Prof. Knaller-Kasper und Frau Prof. Prugger gewählt. Im August konnten sie auf der wunderschönen Atlantikinsel Teneriffa ihr Wissen im Bereich der “ICT-Tools” erweitern. In die wirtschaftlichen Fächer werden bald noch mehr brandneue Learning Apps und ICT-Programme Einzug halten!
Wie kann ich meinen Unterricht durch den Einsatz von neuen Unterrichtsideen noch verbessern? Diese Frage wollten sich Frau Prof. Maierbrugger und Frau Prof. Trippolt im August in Lissabon beantworten lassen. Im Kurs “5 steps to improve teaching and learning” lernten sie neue Methoden des schülerzentrierten und projektbasierten Unterrichts kennen.
Mit vielen unvergesslichen Eindrücken, neuen Ideen und köstlichen Rezepten im Gepäck sind alle Lehrerinnen wieder gesund in Österreich gelandet und freuen sich schon darauf, alle neu erworbenen Fähigkeiten in der HLW St. Veit International anwenden zu können. Die Fortbildungen für den kommenden Sommer sind schon in Planung!
Mag.a Marion Trippolt